البحث · الزراعة 4.0
سؤال بحثي، لا مزرعة
ليس لدينا مزرعة ولا قطيع ولا بيانات. ما لدينا هو سؤال مهم لقطاع الماشية في كندا ولأبحاث الفاقد الغذائي، ومنهجية منشورة للإجابة عنه.
كم يُستفاد فعلاً من كل أضحية؟
في كل عيد أضحى، يؤدّي المسلمون في أنحاء كندا شعيرة الأضحية: تُذبح الذبيحة ويُوزَّع لحمها على الأهل والجيران والمحتاجين. لكن مقدار ما يُستفاد منه من كل أضحية، ومقدار ما يضيع منها جلداً وأحشاءً وعظاماً ودهناً وصوفاً، لا يُقاس بصورة منتظمة. ولم نجد قياساً منشوراً لذلك، لا في كندا ولا في غيرها.
والمنهجية اللازمة لقياسه موجودة بالفعل. فـمؤشر الاستفادة من الأضاحي (Qurbani Utilisation Index، ويُختصر QUI) مذكّرة منهجية نشرتها جمعية «أوقاف نيوزيلندا» (Awqaf New Zealand)، وهي جمعية خيرية مسجّلة في نيوزيلندا، بترخيص مفتوح (CC BY-NC 4.0). وقد صدرت النسخة الثالثة في 22 سبتمبر 2026. وهي تكيّف منهجية منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) لقياس الفاقد الغذائي، التي يقوم عليها المؤشر 12.3.1(a) من أهداف التنمية المستدامة للأمم المتحدة.
ثلاث سلاسل، لا رقم واحد
ما الذي سيقيسه المؤشر
لم يطبّق أحدٌ المنهجية بعد، لذا كل القراءات أدناه فارغة. ونعرضها هكذا عن قصد.
معدّل الفاقد الغذائي
لحم الذبيحة والأحشاء الصالحة للأكل والدم، مما يضيع بين التعامل مع الحيوان قبل الذبح وما قبل البيع بالتجزئة. وهي السلسلة الوحيدة المتوافقة مباشرة مع منهجية الفاو.
معدّل استرداد المنتجات الثانوية
ما يُسترد من الجلد والعظام والقرون والصوف، مقارنةً بالكمية الناتجة.
معدّل الاستفادة
القيمة المتحققة لصالح التنمية الاجتماعية، مقارنةً بإجمالي القيمة الممكن تحقيقها من الذبيحة.
خمس مراحل للفاقد المادي، وسادسة منفصلة
- S1الحفظ قبل العيد
- S2الذبح
- S3استخلاص الذبيحة
- S4«الربع الخامس»الجلد والأحشاء والعظام والدم والدهن والصوف
- S5التوزيع
- S6العمر الإنتاجي الضائعالحليب والصوف والحملان التي لن تُنتج. يُقدَّر بالنمذجة لا بالقياس، ولا يُضاف أبداً إلى المراحل من S1 إلى S5.
Benyounis, H. (2026). Qurbani Utilisation Index (QUI-Awqaf NZ): measuring zero Qurbani waste — a methodology note for the Qurbani supply chain (v3, 22 September 2026). Awqaf New Zealand. Zenodo. https://doi.org/10.5281/zenodo.22700036
لا تتضمّن المذكّرة أي نتائج ميدانية، فلم يطبّقها أحد بعد. والاستشهاد بها لا يعني شراكة ولا تزكية.
ماذا نعني بالزراعة 4.0
أدوات عادية يمكن التحقق منها أولاً، والذكاء الاصطناعي حيث يستحق مكانه فقط.
الزراعة 4.0 هي استخدام التقنيات الرقمية والبيانات والذكاء الاصطناعي والأتمتة لجعل الزراعة أكثر كفاءة واستدامة. ولكل طبقة أدناه اختبار يجب أن تجتازه قبل استخدامها.
| الطبقة | وظيفتها | الاختبار قبل الاستخدام |
|---|---|---|
| التعريف | تعتمد على أقراط الأذن المعتمدة التي تحملها الأبقار والأغنام في كندا أصلاً بموجب قواعد التعريف الوطنية للماشية (الوكالة الكندية لفحص الأغذية، CFIA)، مع رقم دفعة لكل مجموعة. | هل يمكن ربط كل كيلوغرام بحيوان أو دفعة؟ |
| القياس | موازين معايَرة في كل مرحلة، وسجلات مؤرّخة بالوقت، وسجلات حرارة لسلسلة التبريد. | هل سيحصل مدقق مستقل على الأرقام نفسها؟ |
| سجلات مشتركة | لوحة متابعة بسيطة يقرأ منها المشغّلون والباحثون البيانات نفسها. | هل تحسّن جودة البيانات بتكلفة مبرَّرة؟ |
| ذكاء اصطناعي، بحدود | ينبّه إلى الأوزان المستحيلة والأرقام التعريفية المكرّرة والسجلات الناقصة، ويصوغ مواد تدريبية بالإنجليزية والفرنسية والعربية. ويراجع البشر كل نتيجة. | هل يتفوّق على طريقة بسيطة بلا ذكاء اصطناعي؟ |
| الخصوصية | تبقى السجلات الشخصية والحساسة تجارياً تحت السيطرة المحلية، ولا تُرسل أبداً إلى أنظمة ذكاء اصطناعي غير معتمدة. | هل تستوفي قانون الخصوصية الاتحادي (PIPEDA) وقانون ألبرتا (PIPA)؟ |
ما لدينا وما ليس لدينا
ما لدينا
- جمعية خيرية مسجّلة في كندا، في ألبرتا، يقف خلفها مجتمع.
- منهجية منشورة بترخيص مفتوح، جاهزة للتجربة.
- سؤال مهم لقطاع الماشية في كندا ولأبحاث الفاقد الغذائي.
ما ليس لدينا
- لا مزرعة ولا قطيع.
- لا بيانات. ولم يُجرَ القياس الأول بعد.
- لا اتفاق مع أي جامعة حتى الآن.
الجامعات
كيف نودّ العمل مع الجامعات
البداية صغيرة
مشروع تخرّج أو رسالة ماجستير عن المؤشر لا يحتاج إلى مذكرة تفاهم. يكفي مشرف راغب وطالب للبدء.
نُعلن مصلحتنا
نحن نفضّل أن تأتي النتيجة على نحو معيّن، ولهذا تحديداً يجب أن يُجري القياسَ أشخاص لا مصلحة لهم في ذلك.
النشر الأول لكم
القياس الذي يُصدره طرف صاحب مصلحة وحده لن يُصدَّق، ولا ينبغي أن يُصدَّق. النشر الأول من حق الباحثين.
أشرِف على مشروع طلابي، أو أخبرنا بمن يمكنه ذلك.
اعمل معنا